Menu Buka Puasa di Rumah, Ini Cara Membuat Tahu Krispi

CIANJURUPDATE.COM – Cara membuat tahu krispi kali ini mungkin bisa jadi menu berbuka hari ini. Membuat hidangan takjil rumahan yang yang menarik dan nikmat.

Siapa nih yang suka makan gorengan saat berbuka? Terlalu sering membuat gorengan yang sama saja pastinya bosan. Kali ini bisa membuat inovasi gorengan kekinian, kamu bisa buat tahu krispi. Selain banyak dijajakan oleh para pedagang, kali ini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Tanpa harus ribet cari keluar, membuat sendiri tahu crispy di rumah jadi lebih mudah. Dengan berbahan utama tahu dan ditambah bahan lainnya yang mudah dan cepat.

Baha-bahan

• 7 buah tahu putih
• 300 ml air
• 50 gram tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt baking pouder
• Kaldu bubuk (opstional)
• Minyak goreng

Cara Membuat

Setelah semua bahan siap langkah selanjutnya adalah tahap pembuatan. Berikut cara pembuatan mudahnya bisa kamu aplikasikan.

• Potong setiap tahu menjadi empat bagian
• Campurkan terigu, tepung tapioka, baking pouder, garam, merica, dan air. Kemudian aduk hingga rata
• Tuangkan tahu ke dalam adonan, lalu aduk
• Tiriskan tahu, kemudian goreng dalam minyak panas hingga tahu nampak kering
• Tuangkan sisa adonan, aduk hingga adonan menempel dan tahu kering. Lakukan hal ini dua hingga tiga kali.

Goreng pada minyak yang cukup banyak dan benar-benar panas. Lakukan penggorengan dengan api sedang. Sebelum adonan dimasukan tahu harus benar-benar kering.

Setelah kering baru masukan lagi secara berulang. Selain itu tepung tapioka bisa diganti dengan maizena. Perlu diketahui juga fungsi dari baking pouder untuk membuat tahu terasa krispi lebih lama.(ct4/rez)

Foto: @isnasutanto