Bulan Ramadan adalah bulan yang penuh dengan berkah dan keberkahan. Selain berpuasa, memasak menu berbuka puasa juga menjadi rutinitas bagi keluarga Muslim. Kolak adalah salah satu hidangan yang menjadi favorit untuk berbuka puasa. Kolak sendiri terdiri dari ubi, pisang, dan jenang gula yang dikombinasikan menjadi satu. Bagi yang ingin mencoba membuat sendiri kolak di rumah, berikut adalah resep dan tipsnya.
Membuat Kolak yang Lezat untuk Berbuka Puasa
Agar kolak yang disajikan lezat dan menggugah selera, harus dipilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas. Pisang dan ubi harus dipilih yang masih segar dan tidak terlalu matang. Kemudian, jangan lupa mencuci bersih pisang dan ubi yang akan digunakan. Potong-potong ubi dan pisang seukuran gigitan. Masak ubi hingga setengah matang terlebih dahulu, baru masukkan pisang dan tunggu hingga matang seluruhnya.
Kolak biasanya disajikan gulanya manis dan kental. Untuk membuat gula kolak yang lezat, bisa menggunakan gula jawa atau gula merah. Sedangkan untuk membuat kuah kolak, bisa menambahkan parutan kelapa agar rasanya semakin nikmat. Jangan lupa, sebelum digunakan, kelapa yang dibeli harus dicuci bersih terlebih dahulu.
Resep Mudah Cara Membuat Vla dan Kolak untuk Menu Berbuka Puasa
Untuk membuat vla sebagai pelengkap kolak, caranya cukup mudah. Siapkan bahan-bahan seperti susu cair, gula, telur dan tepung maizena. Kocok telur dan gula hingga larut, kemudian masukkan susu cair dan tepung maizena. Masak campuran tersebut dengan api sedang, aduk hingga tercampur rata dan meletup-letup.
Setelah vla matang, tinggal mencampurkan dengan kolak. Kolak dan vla bisa disajikan dalam porsi yang berbeda, namun jangan lupa menambahkan potongan pisang kepok agar keduanya semakin nikmat. Selamat mencoba dan semoga menu berbuka puasanya semakin lezat dan menyenangkan.
Membuat kolak untuk berbuka puasa memang tidak sulit, asalkan bahan-bahan yang digunakan fresh dan berkualitas. Jangan lupa pula untuk menambahkan sentuhan rasa dan aroma yang segar agar kolak semakin enak dan menggugah selera. Bagi yang baru pertama kali mencoba membuat kolak, jangan khawatir untuk mencoba resep dan tips di atas. Semoga berhasil dan selamat mencoba!
